2011年1月11日火曜日

第65回京すずめ学校ご案内~清らかな名水が生んだ日本最古の伝説の飴・桂飴と 元祖宅配スィーツ麦代餅の物語~

65回京すずめ学校ご案内
京都名水物語
~清らかな名水が生んだ日本最古の伝説の飴・桂飴と
元祖宅配スィーツ麦代餅の物語~

日時:
201126()午後1時50

集合場所:
阪急桂駅改札口(ここから徒歩10分で桂飴本家養老亭へ)150

会場:
桂飴本家養老亭工房&中村軒茶店 2時スタート

講師:
11代飴屋理兵衛(遠山隆夫)氏、京菓子司中村軒4代目中村亮太氏

講座概要
 日本最古の伝説を持つ飴・桂飴ができたのは明暦2(1656)年、桂地域の清浄な水と綺麗な空気と良い土壌があったからと伝えられています。応神天皇をご養育した桂姫が水飴をといて、ミルク代わりに与えたのが、桂飴のルーツと言われています。その飴の作業の様子を工房で見学させて頂きます。
この飴を作る遠山家は京極宮家、八条宮家、その別邸の桂御所に飴を納めていた旧家で、菊の御紋の看板が歴史を物語っています。工房見学のあと、徒歩5分の距離にある中村軒をお訪ねします。
戦前まで麦代餅を農作業現場の田んぼに宅配していた中村軒の茶店を訪れ、ここで、第11代飴屋理兵衛氏と第4代目中村軒ご当主のお話をお伺いします。中村軒は麦代餅や商品も桂の名水で仕込み、おくどさんで餡を炊いている名店です。伝説の飴・桂飴のお土産付きで中村軒では名物の麦代餅を頂戴します。

定員:定員30名(先着)で締め切らせていただきます。
当日のご参加も定員に余裕がある場合は承ります。
事務局へお申し込みの上、下記口座へ参加費をお振込みください。
ゆうちょ銀行  記号14430 口座番号34105281
へお振込みください。

講座費:会員 3000円 一般3500
    (桂飴1袋お土産付き、中村軒茶店での麦代餅と抹茶代 含む )

お問い合わせ・申し込み先 NPO遊悠舎京すずめ 
 電話&FAX075-241-9839  Email info@kyosuzume.jp

当日の連絡  絹傘 090-7969-5326  角森 090-7352-6481
       桂飴075-381-3261 中村軒茶店 075-381-2650

主催 NPO法人遊悠舎京すずめ 
604-8244 京都市中京区小川通蛸薬師上る元本能寺町382 MBビル1-4D 
TEL&FAX 075-241-9839   

阪急電鉄 桂駅到着は特急電車が停車します。約10分間隔で運行しています。
また、京都駅からは地下鉄で河原町四条から阪急電車で約7分で到着します。大阪梅田からは特急で約34分到着します。京都駅からバスが運行していますが、混んでいるときは時間がかかりますのでご了解ください。